A couve-flor é um vegetal de fácil digestão, é neutralizante da acidez estomacal e bom construtor dos ossos. É recomendado contra a prisão de ventre.É um bom mineralizante, fortificantes e oxidante, recomendando-a aos adolescentes, aos fracos e aos que abusaram de alimentos acidógenos.
Além do seu aspecto agradável, a couve-flor possui importante valor nutritivo, contendo cálcio, fósforo, ferro, vitaminas A, B1, B2, B5 e C.
Para conservar pelo menos parte das suas vitaminas B e C, cozinha-se da seguinte maneira: Deixar a água entrar em ebulição, introduzir então a couve-flor e tapar a panela. Deixar cozinhar durante 10 minutos. Adicionar um pouco de sal no fim.
0 comentários:
Postar um comentário