Propriedades do Rabanete

O rabanete é aperiente, eupéptico, antiescorbútico, alcalinizante, oxidante, mineralizante, calmante, diurético, tônico para os músculos, dissolvente dos cálculos biliários.

O rabanete deve ser ingerido cru, em excelentes saladas, para o aproveitamento integral dos seus princípios nutritivos e medicinais.
Usado com pouco sal, antes das refeições o rabanete estimula o apetite.