O pimentão é um vegetal que se recomenda, não só por sua riqueza em vitamina A e C, mas também por seu conteúdo em cálcio, fósforo e ferro. Suas variedades mais conhecidas são o verde, o vermelho e o amarelo. O verde, em 100 gramas, possui 2000 U. I. de vitamina A e 126 miligrams de vitamina C. O vermelho é riquíssimo em vitamina A (6500 U. I. em 100 gramas) e vitamina C ( 180 miligrams em 100 gramas). O amarelo é uma das maiores fontes conhecidas de vitamina C (334 miligramas em 100 gramas).
Em combinação com o suco de cenoura, o suco de pimentão é um excelente auxiliar na eliminação das manchas da pele.
O pimentão graças ao seu elevado teor em ácido ascórbico, é muito indicado nos estados de avitaminose C.
0 comentários:
Postar um comentário